Herfstsalade

Sta ook op je scherpst tijdens de herfst! 😉 Een gevarieerd slaatje met pure en eenvoudige ingrediënten. Geniet!

Ingrediënten voor 4 personen
4 rundersteaks
1 flespompoen
1 zakje gemengde sla
1 stuk fetakaas
olijfolie
honing
geroosterde sesamzaden
peterselie
peper
zout

Zo maak je het
1. Schil de pompoen en snij hem doormidden. Verwijder het vlees en de pitten en snij de pompoen in stukjes. Doe deze in een ovenschaal met een flinke scheut olijfolie, honing, peper, zout en peterselie. Roer alle ingrediënten goed onder elkaar en bak de pompoen in een voorverwarmde oven gedurende een uurtje op 180°.
2. Verhit een pan met een scheut olijfolie en bak er naar wens de steaks op. Kruid ze goed af met peper en zout. Snij ze daarna in fijne reepjes.
3. Verdeel de sla nonchalant op een bord en leg er de ovengebakken pompoen op, de stukjes steak en een paar stukjes fetakaas.
4. Werk het geheel af met honing en geroosterde sesamzaden.

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s