Thin egg noodles with spinach, sunflower seeds and boiled egg

My kind of comfort food.

Ingrediënten voor 1 portie
100 gram eiernoedels
1 ei
verse bladspinazie
zonnebloempitten
zwarte sesamzaadjes
oestersaus
sesamolie
peper

Zo maak je het
Kook een eitje in vier minuutjes zacht. Kook de eiernoedels in vijf minuten gaar en giet ze af. Doe ze terug in de kookpot en doe hierbij een handjevol verse bladspinazie, zonnebloempitten, zwarte sesamzaadjes, peper, een scheutje sesamolie en een scheut oestersaus. Roer alle ingrediënten op een laag vuurtje door elkaar en serveer in een kommetje. Leg hierop het zachtgekookt eitje, snij het voorzichtig door en werk af met extra zwarte sesamzaadjes.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s