Cold days and comfort food ❤
Tag: VEGETARISCH
Toast met hummus van rode biet en boschampignons
HERFST! En smakelijke uitnodigende gerechtjes!
Gevulde kabocha
Kabocha what?
Geroosterde pompoen met cottage cheese
Wat brengt de lunch?
Gewokte pompoen met verse vijgen, veldsla en Parmezaanse kaas
Onder het motto ‘we gaan eens iets anders doen met die pompoen’.
Spirelli broccoli
Fusilli, spirelli… samen met wat broccoli bijzonder jammie!
Toast met hummus, rabarber, aardbei en honing
Lekkere, frisse, zomerse combinatie!
Courgetti arrabiata
Courgetti in een heerlijke pittige arrabiata saus. Licht, lekker, simpel en gezond.
Tomatensalsa en ei
Simple good food.
Eggplant with shallot and spring onion in oyster sauce
As side dish or main course, doesn’t matter! Vegetarisch, lekker, simpel gerechtje!
Savooi in oester chili saus
Grab your chopsticks people, greens greens greens!
Witlof en lente ui met spinaziepesto en geitenkaas
Voor de veggie lovers!
Spring onion spaghetti with mushrooms
Honest, fresh and simple ingredients put together in one pan. I’m a fan.
Preisoep
Warme lekkere soep voor de koude dagen die komen! Preisoep, één van mijn favorietjes omwille van haar talrijke vitamientjes.
Naanbrood met een mediterrane tapenade van geroosterde groenten
Fridaynight is calling, they ask you to bring some tapas and a bottle of red wine.
Geroosterde courgette met cottage cheese, vijgen en honing
Nog last van een verward maag- en darmstelsel na die feestdagen?
Tagliatelle with spinach, goat cheese and sunflower seeds
Bladspinazie, ik kan er geen genoeg van krijgen.
Fritters met bladspinazie en prei
Instant fitter met een gezonde fritter!
Broccoli couscous met prei en spiegelei
Broccoli met prei of spiegelei? Geef het mij maar allebei!
Courgetti met falafel in een yoghurtdressing van munt en look
In dit gerechtje een combinatie van eiwitten, vezels en probiotica!
Geroosterde pompoen, bladspinazie met hennepzaad en spiegelei
Je moet het niet altijd te ver gaan zoeken in al die kookboeken..
Gnocchi met butternut en spinazie
I just want to lay in a pile of warm laundry and eat carbs.
Gewokte kool met geitenkaas, honing en walnoten
Laat uw gemoed door de regen niet mee wegspoelen in de riool, herpak u en eet wat winterharde witte kool!
Pastaschelpen met bospaddenstoelen in truffelolie en peterselie
Een lekker herfsttafereel, super simpel en overheerlijk!
Green salad with egg on top
Top or bottom? I like mine on top.
Penne with roasted pepper pesto
Zondag… Veel look eten en binnen blijven!
Spinazie falafel salade
Aan tafel voor lekkere falafel!
Ovenfrietjes met wasabi yoghurtdip
Zondigen op zondag.
Veggie duo toast
Put some tasty spread on your bread!
Tempeh Kering
Tempeh Kering, sowieso win je er tijdens een etentje succes mee in je kring!
Ovenomelet
Je moet je niet altijd uitsloven, steek af en toe gewoon eens een omelet in de oven.
Pasta spinazie pesto
Ik vind dat we met dit deprimerend koud weertje wel wat nood hebben aan stevige lekkere kost!
Gegrilde aubergines op Vietnamese wijze
Één klein extra ingrediënt bewees dat gegrilde aubergines het best zijn op hun Vietnamees.
Chinese koolsalade met watermeloen
Aangezien het zonnetje uitblijft in het Belgische regenland, heb ik voor jullie een fris en simpel bijgerecht dat jullie ten minste mentaal in zomerse sferen kan brengen!
Stir fried veggies in soy sauce
Met dit simpel Aziatisch éénpansgerecht aan tafel zeker geen gevecht!
Stuffed sweet potatoes
In plaats van een pellepatat met lookboter bij de barbecue, een gevulde zoete aardappel met een welgekomen portie ijzer!
Gado gado
Gado gado is het meest populaire gerecht in Indonesië, net zoals de pad thai dat is in Thailand.
Sambal terong
Een zeer pittig Indonesisch bijgerecht met sambal op basis van aubergines.
Bloemkool muffins met Parmezaan en bieslook
A whole lot of lovin’ for this kinda muffin!
Vegetarische salade
Eet vanavond nog een gezonde salade, dan brengt de paashaas morgen wat extra chocolade.
Smeuïge Parmezaanse prei met snijbiet, mango en honing
Gezond en lekker eten hoeft heus niet saai, moeilijk of smaakloos te zijn..
Spaghetti no meat, yes cheese
Spaghetti without the cheese is like a kiss without the squeeze.
Avocado toast met spiegelei, fetakaas, preischeuten en chili
Simple good food.
Veggie lasagne
Voel je je vandaag net zo nutteloos als de ‘g’ in lasagne?
Gepocheerd ei met avocado, paarse boerenkool en basilicumdressing
An egg a day and I’m on my way!
Vegetarische balletjes met brie dip
Always in the mood for some healthy finger food!
Veggie saté met paprika dip
Terug van congé en een paar extra kilo’s mee?
Aubergine panini
Even after this panini, you’ll still feel good in your bikini.
Vegan chips
These chips won’t go straight to the hips!
Spicy linguine met snijbonen, zoete puntpaprika en kappertjes
Add some linguine to your daily cuisine.
Vegan spaghetti met groene pesto
Eat vegan for a good reason.
Shakshuka
Shakshuka what!?
Broccoli zoete aardappelballen met een kaasjasje en een pittige tomatendip
Have some balls, have some glory!
Gegrild paprikabed met spiegelei, olijven met tonijn en fetakaas
Als ontbijt, brunch of lunch…
Gegrilde bospeen met geroosterde noten, gorgonzola en honing
Als je dacht dat een wortel saai was, think again!
Falafel met een yoghurt dip van rozemarijn en munt
Wie houdt er nu niet van een lekkere wrap met een fris sausje?
Herfstgroenten uit de oven
Warme verse groenten zijn in de herfst en in de winter onmisbaar!
Aubergines met quinoa drijvend in een tomatenbadje
Vegetariërs en liefhebbers van groenten kun je hiermee extra plezieren!
Noedels met bloemkool of noedels met broccoli
Het leuke aan deze twee gerechten is dat je er enorm vol van zit én dat je zonder dat je het beseft redelijk wat groenten binnen hebt!
Omelet met aspergetips, snoeptomaat, peterselie en Grana Padano
Omelet, dolle pret!
