Omelet met witte asperges, erwten en Parmezaan

Want asperges uit een bokaal zijn ook hartstikke lekker!

Ingrediënten 
3 eieren
1 bokaal witte asperges
diepgevroren erwten
Parmezaanse kaas
olijfolie
peper
zout

Zo maak je het 
Snij de asperges in stukjes van twee centimeter. Kluts de eieren in een schaaltje en kruid af met peper en zout. Verhit een pan met een beetje olijfolie en bak er op een hoog vuur gedurende een paar minuutjes de stukjes asperges op. Giet hierover het eimengsel en verdeel er een handjevol diepgevroren erwten en Parmezaanse kaas over. Bak de omelet gedurende een paar minuutjes en ten aanval!

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Hans Slagmulder schreef:

    Mijn lunch nu.
    Verse eitjes van mijn kippen

    Super lekker!

    Dank je
    Grt, Hans

    Like

    1. Zalig! Verse eitjes van de kippen zijn de beste! Groetjes!

      Like

Laat een reactie achter op Hans Slagmulder Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s