Vorig jaar ben ik rond deze periode naar Boedapest geweest. Daar kocht ik het bekende paprikapoeder dat gebruikt wordt om de typische goulash te maken. Ik gebruikte de spicy versie om deze frietjes te upgraden. Lekker!
Ingrediënten voor 2 personen
2 pastinaken
maïsolie
pikant paprikapoeder
peper
zout met look
Zo maak je het
Snij frietjes van de pastinaken en doe ze in een mengschaal.
Giet daarbij een flinke scheut maïsolie en kruid af met peper en zout met look.
Voeg twee eetlepels pikant paprikapoeder toe en meng alles onder mekaar.
Leg de frietjes op een vel bakpapier op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuutjes op 200°.
Ik at deze frietjes gewoon met een beetje kwark, lekker puur.
