Elke dag eet ik minimum een handje noten, tijdens mijn pauze op school of ’s avonds wanneer ik nog trek heb. Noten geven mij de kracht om de dag door te komen en ik slaap er ook beter door! Verandering van spijs doet eten, vandaar dit baksel. Heerlijk met een beetje geitenkaas!
Ingrediënten
100 gram zonnebloempitten
50 gram pompoenpitten
50 gram witte amandelen
50 gram blanke hazelnoten
50 gram walnoten
50 gram witte sesamzaadjes
50 gram moerbeien
4 eieren
zout
olijfolie
Zo maak je het
Doe de noten, de zaden en de pitten in een mengkom met een beetje zout en een flinke scheut olijfolie. Doe hierbij één per één de eieren en roer alles tot een glad mengsel.
Bedek een bakvorm met een vel bakpapier en giet er het mengsel in.
Bak het brood in een voorverwarmde oven gedurende één uurtje op 180°.
Geregeld Goesting 