Ingrediënten
6 sneden Serranoham
4 eieren
1 rol bladerdeeg
1 bussel groene asperges
1/2 zakje geraspte kaas
1/2 zakje Parmezaanse kaas
peper
zout met look
gedroogde basilicum
Zo maak je het
Kuis de asperges en snij ze in stukjes van vier centimeter. Kook de stukjes gedurende vijf minuutjes, giet ze af en laat er stromend koud water over lopen.
Leg de rol bladerdeeg met het vel bakpapier in een ronde bakvorm en prik met een vork een aantal gaatjes in de bodem.
Breek de eieren in een mengkom, voeg de kaas en één eetlepel gedroogde basilicum toe en kruid af met peper en zout met look. Kluts de ingrediënten en giet het mengsel in het bladerdeeg. Verdeel daarover de asperges en de Serranoham.
Bak de quiche in een voorverwarmde oven gedurende 20 à 25 minuten op 200°. Haal de quiche uit de oven en besprenkel hem met olijfolie. Enjoy!
Geregeld Goesting 