Ingrediënten voor 4 personen
500 gram kippengehakt
250 gram ricotta
2 broccoli’s
1 zakje oven gratin kaas
1 bol mozzarella
melk
dragon
kippenkruiden
peper
zout (met look)
olijfolie
Zo maak je het
Snij de roosjes van de broccoli en snij de stam in kleine stukjes. Kook dit gedurende 10 à 15 minuutjes gaar in een grote kookpot en giet af. Laat de broccoli heel goed uitlekken, want we willen geen vocht. Doe de broccoli vervolgens terug in de pot.
Verhit een pan met een scheut olijfolie en bak er al plettend het kippengehakt op. Kruid af met kippenkruiden en peper. Doe het kippengehakt daarna bij de broccoli in de kookpot. Zet de kookpot vervolgens op een laag vuurtje, voeg de ricotta toe, een scheut melk en een flinke scheut olijfolie. Kruid af met lekker veel dragon, peper en zout (met look). Roer de ingrediënten tot een smeuïg geheel en verdeel in een ovenschaal.
Strooi de geraspte kaas over het geheel en scheur er de bol mozzarella over. Strooi nogmaals wat dragon en bak de schaal in een voorverwarmde oven gedurende vijftien minuutjes op 200°.
Geregeld Goesting 