Cashew shrimp

(H)eerlijk eten.

Ingrediƫnten voor 2 personen

  • 25 scampi’s
  • 4 stengels lente ui
  • 3 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
  • 2 handjes cashewnoten
  • arachideolie
  • oestersaus
  • peper

Zo maak je het

  • Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.
  • Snij de stengels lente ui in fijne ringetjes.
  • Verhit een pan met een scheut arachideolie en bak de lente ui en de cashewnoten gedurende twee minuutjes.
  • Doe er vervolgens de scampi’s bij en kruid af met peper. Roerbak gedurende twee minuutjes.
  • Doe er daarna de geroosterde sesamzaadjes en een flinke scheut oestersaus bij. Roerbak nogmaals gedurende twee minuutjes en serveer met rijst, noedels of rauwkost. Ik at het gerechtje met gepekelde rode kool.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s