(H)eerlijk eten.
Ingrediënten voor 2 personen
- 25 scampi’s
- 4 stengels lente ui
- 3 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
- 2 handjes cashewnoten
- arachideolie
- oestersaus
- peper
Zo maak je het
- Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.
- Snij de stengels lente ui in fijne ringetjes.
- Verhit een pan met een scheut arachideolie en bak de lente ui en de cashewnoten gedurende twee minuutjes.
- Doe er vervolgens de scampi’s bij en kruid af met peper. Roerbak gedurende twee minuutjes.
- Doe er daarna de geroosterde sesamzaadjes en een flinke scheut oestersaus bij. Roerbak nogmaals gedurende twee minuutjes en serveer met rijst, noedels of rauwkost. Ik at het gerechtje met gepekelde rode kool.
Geregeld Goesting 