Ingrediënten
- 5 eieren
- 4 tenen look
- 2 courgettes
- 1 rol bladerdeeg
- 1 zakje Parmezaanse kaas
- olijfolie
- peper
- lookzout
Zo maak je het
- Rasp de courgettes en knijp er in een zeef zoveel mogelijk het vocht uit.
- Doe de courgette daarna in een mengkom. Doe daarbij de eieren, de tenen geperste look, de Parmezaanse kaas, een scheut olijfolie, peper en lookzout.
- Meng de ingrediënten onder elkaar.
- Bekleed een ronde bakvorm met het deeg en prik met een vork een paar gaatjes in de bodem.
- Verdeel er het beslag in en bak de quiche in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten op 180°. De quiche is klaar wanneer de korsten goudbruin zien. Neem af en toe een kijkje, want elke oven is anders. Smakelijk!
Geregeld Goesting 