Bessentaart

Ingrediënten

  • 500 gram diepgevroren gemengde bessen
  • 300 milliliter melk
  • 300 gram havermout
  • 250 gram amandelpoeder
  • 100 gram bloem
  • 50 gram zonnebloempitten
  • 3 eieren
  • vloeibare zoetstof
  • honing
  • maïsolie

Zo maak je het

  • Mix de havermout en de zonnebloempitten in een hakmolen of keukenrobot tot meel.
  • Doe dit mengsel samen met het amandelmeel in een schaal. Giet hierbij 200 milliliter maïsolie, een flinke scheut vloeibare zoetstof en honing.
  • Meng het kruim tot het kneedbaar wordt. Nog te korrelig? Voeg extra olie toe.
  • Bedek een taart-of springvorm met bakpapier en verdeel er het beslag in. Druk goed aan.
  • Meng de bloem en de eieren met een garde in een schaal.
  • Kook de melk en een flinke scheut vloeibare zoetstof in een steelpannetje, zet het vuur vervolgens lager en doe het ei-en bloemmengsel erbij. Klop de ingrediënten stevig met een garde tot een smeuïge crème of gebruik een staafmixer. De crème mag geen klonters bevatten.
  • Verdeel de crème over het deeg en werk af met de bessen.
  • Bak de taart in een voorverwarmde oven gedurende een uurtje op 200°.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s