Geroosterde peer

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 gram volle Griekse yoghurt
  • 50 gram walnoten
  • 30 blaadjes verse munt
  • 2 peren
  • bruine suiker
  • maïsolie of arachideolie
  • kaneel
  • honing

Zo maak je het

  • Snij de peren in de lengte doormidden en leg ze in een ovenschaal.
  • Meng 3 eetlepels bruine suiker met een flinke scheut olie en giet het over de peren.
  • Wrijf de peren doorheen het mengsel en bak ze in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 190°.
  • Hak de walnoten en de muntblaadjes grof en leg ze opzij in kommetjes.
  • Haal de halve peren uit de oven en maak er met een scherp mes verticale sneetjes in.
  • Leg de peren voorzichtig op vier bordjes en duw de verticale sneetjes voorzichtig open.
  • Voeg er een grote lepel volle Griekse yoghurt aan toe en werk af met de perenjus, honing, de grof gehakte walnoten en munt en een klein beetje kaneel.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s