Kabeljauwhaasje met magere tartaarsaus en prei

Ingrediënten voor 2 personen
2 potjes magere Griekse yoghurt
5 takjes verse peterselie
5 radijzen
4 stengels lente- uitjes
1 limoen
2 kabeljauwhaasjes
4 stronken prei
peper
zout
viskruiden met dille
2 eetlepels olijfolie

Zo maak je het
1. Snijd de takjes verse peterselie zeer fijn.
2. Snijd de radijzen in schijfjes en daarna in fijne stukjes.
3. Snijd de lente- uitjes in fijne ringetjes.
4. Doe dit geheel in een kom samen met de potjes magere Griekse yoghurt en het sap van 1 limoen. Kruid goed af met peper en zout en laat dit gedurende een nachtje trekken in de koelkast.
5. Snijd de stronken prei in fijne stukjes en stoof deze in een pan met 1 eetlepel olijfolie gedurende 20 minuten. Kruid af met peper en zout.
6. Bak de kabeljauwhaasjes op een pan met 1 eetlepel olijfolie. Kruid goed af met viskruiden met dille.
7. Serveer de prei, de vis en de saus op het bord.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s