Klassieke omelet

“In a world full of trends I want to remain classic.”

Ingrediënten voor 1 omelet
1 dikke tomaat
10 verse basilicumblaadjes
2 sneden gekookte ham
1 stuk fetakaas
3 eieren
peper

Zo maak je het
1. Snijd de dikke tomaat in kleine blokjes.
2. Scheur of snijd de verse blaadjes basilicum in fijne reepjes.
3. Scheur of snijd de sneden gekookte ham in slierten.
4. Verbrokkel met je handen het stuk fetakaas.
5. Doe alles in een kom en breek er de 3 eieren in. Kluts alles goed door elkaar en kruid af met peper en eventueel extra kruiden naar wens (bieslook, peterselie, kipkruiden, paprikakruiden, …)
6. Verhit een pan met 1 eetlepel olijfolie en giet er het geheel in. Bak de omelet gedurende 5 minuten op een middelmatig vuur zodat deze een krokante korst krijgt.

Tip – scheuren of snijden van verse kruiden
Wanneer je werkt met verse kruiden is het belangrijk de blaadjes of stengels te scheuren zodat de smaken ervan loskomen. Denk maar aan munt, koriander, bieslook, rozemarijn, …

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s