Ingrediënten voor 4 personen
2 Granny Smith appels
50 gram amandelschilfers
20 gram rozijnen
50 milliliter amandelmelk
15 milliliter Quarenta Y Tres
5 eetlepels honing
Zo maak je het
1. Snijd de appels in 4 stukken en verwijder het klokhuis. Leg de stukken in een kommetje en giet er de Quarenta Y Tres over. Laat dit afgedekt een nachtje marineren in de koelkast.
2. Leg de gemarineerde appels in een ovenschaal en giet er de melk over.
3. Besprenkel het geheel met de amandelschilfers en de rozijnen. Werk af met de honing.
4. Bak de schotel gedurende 35 minuten in de oven op 160°.
5. Serveer dit gerecht als dessert met een glaasje Quarenta Y Tres met veel ijs.
Tip – Quarenta Y Tres
Quarenta Y Tres is een zoete Spaanse likeur die zeer goed samen gaat met zure voedingswaren.
Geregeld Goesting 