Het leuke aan deze twee gerechten is dat je er enorm vol van zit én dat je zonder dat je het beseft redelijk wat groenten binnen hebt!
Door de fijngemalen textuur van zowel de bloemkool als van de broccoli lijkt het alsof je een dikke vlezige pastasaus aan het verorberen bent.
Ingrediënten voor 2 personen
2 pakjes kant-en-klare woknoedels
1 bloemkool
1 broccoli
soja saus
sambal
smeerbare geitenkaas
peper
Zo maak je het
1. Snijd de roosjes van de bloemkool en van de broccoli en kook deze in water gaar in twee aparte kommen op het vuur gedurende 30 minuten.
2. Leg de kant-en-klare woknoedels in heet water en laat een paar minuten doorkoken.
3. Giet de bloemkool en de broccoli af in een vergiet en doe deze weer in de kom.
4. Snijd de bloemkool en de broccoli in de kom in zeer fijne stukjes tot je een soort gehakt krijgt van de groenten.
5. Voeg bij de bloemkool en bij de broccoli de gekookte noedels toe.
6. Giet bij de bloemkool redelijk wat sojasaus en een eetlepel sambal toe. Roer het geheel om en kruid af met flink wat peper.
7. Doe bij de broccoli 4 eetlepels smeerbare geitenkaas. Roer het geheel om en kruid af met flink wat peper.
Geregeld Goesting 