Pompoensoep met honing en kurkuma

Kurkuma, goed voor je darmflora!

Ingrediënten voor 4 personen
1 pompoen
4 sjalotten
2 ajuinen
1 bouillonblokje met groenten
1 bouillonblokje met kip
honing
kurkuma
zwarte peper

Zo maak je het
1. Snijd de pompoen in twee en verwijder de vlezige inhoud met de pitten. Snijd de twee helften nog eens in twee en schil de stukken pompoen. Snijd deze daarna in grove stukken.
2. Pel de sjalotten en de ajuinen en snijd deze in grove stukken.
3. Doe alles in een kookpot, voeg water toe tot het midden van de kom en voeg de kurkuma en de bouillonblokjes toe.
4. Laat het geheel 40 minuten goed doorkoken en mix met een staafmixer.
5. Voeg flink wat honing toe en kruid af met zwarte peper.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s