Geen oven in huis maar wel een zoetekauw? Eet dan gewoon je brownie rauw!
Ingrediënten voor 10 brownies
2 kopjes walnoten
2 kopjes amandelnoten
4 eetlepels rauw cacaopoeder
20 ontpitte dadels
20 gedroogde pruimen
honing
zout
Zo maak je het
1. Doe 2 kopjes walnoten en 1 kopje amandelnoten in een keukenrobot en mix deze tot meel. Doe het meel in een kom.
2. Doe 1 kopje amandelnoten in een keukenrobot en mix tot je fijne stukjes hebt (geen meel!). Doe dit in dezelfde kom.
3. Doe de ontpitte dadels en de gedroogde pruimen in de keukenrobot en mix deze gedurende 2 minuten tot je een kneedbare massa hebt. Doe dit in dezelfde kom bij de noten.
4. Doe hier 3 eetlepels rauw cacaopoeder, een scheut honing en een snufje zout bij en kneed met je handen alles goed door elkaar.
5. Leg de geknede massa op een snijplank, druk aan tot de gewenste dikte en snij deze in vierkantjes met een groot snijmes.
6. Leg de gesneden brownies op een bord, strooi er wat rauw cacaopoeder over en laat een paar uurtjes extra opstijven in de koelkast.
Tip – rauw cacaopoeder
Rauwe cacao is gezond omdat deze niet verhit is boven temperaturen van 38 tot 40 graden. Hierdoor behoudt de cacao al zijn optimale vitaminen, enzymen en mineralen. Rauwe cacao is een goede antioxidant en heeft een gunstige werking op je cholesterol, hart- en bloedvaten en bloeddruk.
Geregeld Goesting 