Geen zin om na je werk nog lang te staan koken? Trek uw plan en gooi al die ingrediënten gewoon in één pan!
Ingrediënten voor 2 personen
2 kipfilets
1 courgette
1 ajuin
1 tomaat
1 stengel prei
1 teen look
1 rode paprika
1 rode chili peper
1 wortel
olijfolie
sojamelk
Sriracha chili saus
honing
peper
zout
pikante kipkruiden
Zo maak je het
1. Kuis de groentjes en snij deze allemaal in kleine stukjes. Doe deze in een grote kom.
2. Pers de teen look en snij de chili peper in kleine stukjes. Doe deze bij het geheel.
3. Snij de kipfilets in lange slierten.
4. Verhit een wokpan met een flinke scheut arachideolie en voeg er de groentjes en de kip aan toe. Roer alles goed om en kruid af met peper, zout en pikante kipkruiden. Roer het geheel op een hoog vuur gedurende vijf minuten om.
5. Voeg er 3 eetlepels Sriracha chili saus, een flinke scheut sojamelk en een scheutje honing aan toe. Laat dit gedurende één minuut sudderen.
6. Roer alles goed om en serveer in twee diepe borden.
Geregeld Goesting 