Een vers stuk vis met wat gebakken komkommer…
Ik garandeer u, nadien zeker geen honger! #warmweer #lichteten
Ingrediënten voor 2 personen
2 stukken roodbaars
2 komkommers
1 limoen
dille kruiden
viskruiden
peper
zout
arachideolie
Zo maak je het
1. Snij de komkommer in schijfjes. Verhit een wokpan met een flinke scheut arachideolie en roerbak er de schijfjes in. Doe dit op een hoog vuur gedurende vijf minuten en kruid ze af met peper en zout.
2. Verhit een pan met een flinke scheut arachideolie en bak er de roodbaars op. Eerst op een hoog vuur voor een krokant korstje, daarna afgedekt op een laag vuur gedurende drie minuten. Kruid af met dille, viskruiden en peper.
3. Serveer de gebakken komkommer samen met de roodbaars en blus het geheel met een schijfje limoen.
Geregeld Goesting 