Griekse dorstlessende salade

Wat eten we vandaag? Met dit tropisch weertje een fris Grieks slaatje met watermeloen als extraatje. Wie heeft er nog dorst?

Ingrediënten voor 4 personen
2 stukken fetakaas
1 watermeloen
1 rode ajuin
1 komkommer
1 groene paprika
1 doosje kerstomaatjes
1 pot zwarte ontpitte olijven
oregano
peper
zout
olijfolie

Zo maak je het
1. Pel de ajuin en snij deze in ringen. Snij de watermeloen in vierkanten stukjes. Schil de komkommer maar schil hem niet volledig. Snij vervolgens de onder- en bovenkant van de komkommer en daarna in zijn lengte doormidden. Snij van deze twee lange stukken halve schijfjes. Snij de kerstomaatjes doormidden. Snij de paprika doormidden en verwijder de stengel en de zaadlijstjes. Snij de paprika vervolgens in reepjes.
2. Doe dit allemaal in een grote slakom samen met de zwarte olijven en twee stukken grof verbrokkelde fetakaas.
3. Giet hierover een flinke scheut olijfolie en kruid af met peper, zout en oregano.
4. Meng met je handen alle ingrediënten door elkaar en serveer.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s