Happy food, happy mood!
Van blauwe lucht en zon naar witte lucht die zeer doet aan je ogen… Dit vraagt naar healthy comfort cooking!
Ingrediënten voor 2 personen
6 radijzen
2 broodjes naar keuze
1 wilde perzik
1 zakje rucola
1 rolletje geitenkaas
1 pakje ongezouten ontbijtspek
honing
Zo maak je het
1. Snij het rolletje geitenkaas, de radijzen en de wilde perzik in schijfjes.
2. Snij de broodjes doormidden en leg op de bodem de schijfjes geitenkaas en de schijfjes perzik. Werk af met honing en verwarm ze in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten op 180°.
3. Verhit een pan zonder vetstof en bak er de sneden spek op zodat ze krokant zijn.
4. Haal de broodjes uit de oven en leg er de schijfjes radijs, rucola en spek op. Werk af met extra honing.
Geregeld Goesting 