Één klein extra ingrediënt bewees dat gegrilde aubergines het best zijn op hun Vietnamees.
Een dik applaus voor sojasaus!
Ingrediënten voor 2 personen
4 tenen look
4 stengels lente ui
2 aubergines
zwarte peper
grof zeezout
olijfolie
sojasaus
Zo maak je het
1. Snij de aubergines in hun lengte in vier en leg de stukken in een ovenschaal.
2. Snij de stengels lente ui in ringetjes en pers de tenen look. Doe dit in een kommetje samen met een flinke scheut olijfolie en een flinke scheut sojasaus en roer het goed door elkaar.
3. Giet de marinade over de aubergines en kruid goed af met zwarte peper en grof zeezout.
4. Gril de aubergines in een voorverwarmde oven gedurende 60 minuten op 180°.
Geregeld Goesting 
Ziet er superlekker uit! Ga ik volgende week op de planning zetten 😍 Enige suggestietims qua extra groenten om hierbij te serveren? Bedankt!
LikeLike
Top! Misschien gegrilde courgettes? Eet ik er vaak bij! 😉 Laat het jullie smaken!
LikeLike