Gegrilde aspergetips met mozzarella in een tomatensausje van look en jonge bladspinazie

Een dip door het droeve en koude weer? Verwarm je aan een lekker ovenpannetje en je staat weer je mannetje! #eatwell #feelswell

Ingrediënten
1 bakje aspergetips
1 zakje jonge bladspinazie
1 tomaat
1 teen look
1 blikje tomatenpuree
1 bol mozzarella
Italiaanse kruiden
oregano
peper
zout
olijfolie

Zo maak je het
1. Doe de tomaat, de look, het blikje tomatenpuree, oregano, Italiaanse kruiden, peper, zout en een beetje olijfolie in een keukenrobot en mix dit op de hoogste stand tot een sausje.
2. Verhit een wokpan met een scheutje olijfolie en wok er kort de jonge bladspinazie in. Giet er de saus bij en roer even om. Giet de saus in een ovenschoteltje.
3. Leg de aspergetips willekeurig op de saus en verscheur er de mozzarella over. Werk af met een beetje olijfolie, een beetje zout en Italiaanse kruiden. Bak de schotel in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180°.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s