Waan uzelf vanavond in Malaga met deze lekkere, pittige tapas met een glaasje wijn of cava!
Ingrediënten voor 2 personen
2 rode zoete puntpaprika’s
1 blikje ansjovis
peper
zout
Provençaalse kruiden
olijfolie
Zo maak je het
Snij de puntpaprika’s in hun lengte doormidden en verwijder de stengels en de zaadlijstjes. Snij de paprika’s in lange dunne sliertjes. Meng deze in een ovenschaal samen met een flinke scheut olijfolie, Provençaalse kruiden, peper en zout. Roer alles goed onder mekaar en bak dit in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten op 180°. Laat de paprika’s afkoelen en meng er de ansjovis onder en tast toe!
Geregeld Goesting 