Lekker. Simpel. Puur.
Ingrediënten voor 2 personen
300 gram oesterzwammen
250 gram rundscarpaccio
1 zakje gemengde sla
1 stuk Parmezaanse kaas
balsamico crème
geroosterde pijnboompitten
olijfolie
peper
zout
Zo maak je het
Verhit een pan met een beetje olijfolie en bak er gedurende een paar minuutjes de oesterzwammen op, kruid ze af met peper en zout. Serveer de gemengde sla op twee bordjes. Meng de oesterzwammen met slierten rundscarpaccio en geroosterde pijnboompitten. Leg dit op de gemengde sla en werk af met schilfers Parmezaanse kaas, peper, zout en balsamico crème.
Geregeld Goesting 