Longing for summer means making summerish salads.
Ingrediënten voor 2 personen
300 gram surimi flakes
2 limoenen
1 mango
1 avocado
1 zakje gemengde sla
zwarte peper
zout
olijfolie
Zo maak je het
Schil de mango en snij het vruchtvlees in willekeurige stukken. Snij de avocado doormidden en draai hem los. Verwijder de pel en de pit en snij de avocado in schijfjes. Leg de mangostukjes, de schijfjes avocado, surimi flakes en gemengde sla in een schaal of diep bord en werk af met veel limoensap, wat olijfolie, zwarte peper en zout.
Geregeld Goesting 