Chocolate is nature’s way of making up for mondays.
Ingrediënten voor 2 personen
80 gram zwarte chocolade
5 eieren
honing
vloeibare zoetstof
pistachenoten
Zo maak je het
Scheid het eiwit van het eigeel en klop het eiwit stijf in een hoge maatbeker. Smelt de chocolade au bain marie en voeg wat vloeibare zoetstof en honing toe. Roer dit goed onder elkaar en giet het bij het opgeklopt eiwit. Roer dit goed met een garde en laat het een uurtje in de koelkast opstijven. Snij de pistachenoten in stukjes en leg ze op de chocolademousse.
Geregeld Goesting 