Looking for a healthy light snack? Stop searching. Tastefully sublime and ready in no time.

Ingrediënten voor 4 porties
200 milliliter amandelmelk
50 gram amandelmeel
4 eiwitten
2 blaadjes gelatine
honing
vloeibare zoetstof
kaneel

Zo maak je het
Leg de twee blaadjes gelatine in een bord water om ze te laten weken. Breng de melk net niet aan de kook, voeg de blaadjes gelatine toe, daarna het amandelmeel, één eetlepel kaneel, een scheut vloeibare zoetstof en een scheut honing. Klop dit even op met een garde. Klop de eiwitten stijf en voeg hierbij het amandelpapje. Klop dit met een garde goed op, verdeel in potjes en tast toe. Lekker fluffy!