Sesame bagel with cream cheese, spicy turkey and mushrooms

Because it’s sunday, again  , more healthy comfort food coming your way.

Best bagels in town: New York Bakery Co.

Ingrediënten voor 4 bagels
500 gram champignons
300 gram kalkoenfilet
4 sesame bagels New York Bakery Co
peterselie
platte kaas
zwarte peper
zout
pikante kippenkruiden
chili vlokjes
olijfolie
zakje gemengde sla

Zo maak je het
Snij de kalkoenfilet in kleine lapjes en marineer ze in olijfolie, pikante kippenkruiden, chilivlokjes en peper. Bak ze op de pan gedurende een paar minuutjes en doe ze in een kommetje. Snij de champignons in schijfjes en de peterselie grof. Verhit dezelfde pan met een scheut olijfolie en bak er gedurende een paar minuutjes de champignons en de peterselie in en kruid dit af met zwarte peper en zout. Haal de champignons eruit en leg ze even in een kommetje. Leg ondertussen de bagels in de oven gedurende een tien minuutjes voor een extra crunchy bite. Bak de champignons voor een tweede keer.

Snij de bagels middendoor en bestrijk de bodem met platte kaas. Leg hierop de champignons, de kalkoen, weer de champignons en werk af met wat gemengde sla. Ten aanval!

Tip- champignons twee keer bakken
Tijdens het eerste bakproces van de champignons komt al het vocht los. Dit wil je niet in je gerecht. Daarom bakken we ze een tweede keer crispy bruin zonder overbodig vocht. 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s