Dumplings… such delicious things. Serveer met sojasaus, chilisaus, zoetzure saus, … whatever you like!
Ingrediënten voor 20 dumplings
200 gram kalfslapjes
20 dumplingvellen
peterselie
bieslook
basilicum
ketjap manis
peper
Zo maak je het
Snij de kalfslapjes in stukjes en doe ze in de hakmolen samen met de peterselie, de bieslook, de basilicum, een flinke scheut ketjap manis en wat peper. Maal dit fijn tot een smeuïge massa. Dit is je vulling. Kies zelf hoeveel kruiden naargelang je smaak, gewoon aanvoelen wat jij lekker vindt.
Wrijf het randje van de dumplingvellen in met een beetje water. Leg in het midden één theelepel vulling en vouw toe. Druk de zijkanten goed aan. Herhaal dit proces voor de overige.
Verhit een kookpot met water, laat het water koken en leg er langs beide kanten een stokje op. Zet hierop het stoommandje met de dumplings en stoom ze gedurende een paar minuutjes. Serveer met sojasaus, chilisaus, zoetzure saus, … whatever you like!
Geregeld Goesting 