Gehakt en groene groentjes met spiegelei

Een lekker en simpel wokgerecht voor heel het gezin!

Ingrediënten voor 4 personen
500 gram varkens- rundergehakt
4 stronken prei
4 stengels lente ui
4 eieren
1 zak bladspinazie
olijfolie
pikante kippenkruiden
zwarte peper
zout

Zo maak je het 
Snij de stronken prei en de stengels lente ui in ringetjes. Verhit een wokpan met een scheut olijfolie en roerbak er gedurende vijf minuutjes de prei en de lente ui in. Kruid af met zwarte peper en zout en voeg daarna al roerende bladspinazie toe. Verhit een pan met een scheutje olijfolie en bak er al plettend het gehakt in met wat pikante kippenkruiden. Voeg dit bij de groentjes en roer alles goed om. Bak ondertussen vier spiegeleieren afgekruid met zwarte peper en zout. Serveer het wokgerecht met een spiegeleitje op.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s