Een lekker en simpel wokgerecht voor heel het gezin!
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram varkens- rundergehakt
4 stronken prei
4 stengels lente ui
4 eieren
1 zak bladspinazie
olijfolie
pikante kippenkruiden
zwarte peper
zout
Zo maak je het
Snij de stronken prei en de stengels lente ui in ringetjes. Verhit een wokpan met een scheut olijfolie en roerbak er gedurende vijf minuutjes de prei en de lente ui in. Kruid af met zwarte peper en zout en voeg daarna al roerende bladspinazie toe. Verhit een pan met een scheutje olijfolie en bak er al plettend het gehakt in met wat pikante kippenkruiden. Voeg dit bij de groentjes en roer alles goed om. Bak ondertussen vier spiegeleieren afgekruid met zwarte peper en zout. Serveer het wokgerecht met een spiegeleitje op.
Geregeld Goesting 