Coconut berry bites with chocolate

An afternoon delight won’t make you that hungry at night.

Ingrediënten voor 10 ballen
150 gram geraspte kokos
125 gram bosvruchten
50 gram zwarte chocolade 85% cacao
2 eetlepels kokosolie
vloeibare zoetstof
honing

Zo maak je het
Doe de geraspte kokos, een scheut honing, de gesmolten kokosolie, de bosvruchten en een flinke scheut vloeibare zoetstof in een keukenrobot en mix dit op de hoogste stand gedurende één minuut. Zet het geheel in de koelkast en laat dit een uurtje opstijven.
Kneed en rol tien ballen uit het geheel en leg deze nog even in de koelkast.
Smelt ondertussen de zwarte chocolade au bain- marie.
Neem de ballen uit de koelkast en dip ze in de gesmolten chocolade voor een leuke topping.
Laat ze daarna nog een uurtje opstijven in de koelkast.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s