Crisp gemaakt van haver, zonnebloempitten, amandelmeel, druivenpitolie en honing.
Super super lekker met volle Griekse yoghurt, fruit en honing! Ik eet het als ontbijtje, tussendoortje of wanneer ik ’s avonds nog een goestingske heb. 😉
Zoals je ziet aan de ingrediënten, puur puur puur! Probeer wanneer je kookt zoveel mogelijk te werken met niet- bewerkte ingrediënten zonder bewaarmiddelen en andere chemische stoffen die de natuur en aldus je lichaam niet gewend zijn. Je spijsvertering, maag- en darmstelsel en je algehele gezondheid zal je dankbaar zijn. Gezond eten is weten.
Ingrediënten voor 6 porties
150 gram havervlokken
50 gram zonnebloempitten
50 gram amandelmeel
fruit naar keuze
volle Griekse yoghurt
honing
druivenpitolie
Zo maak je het
Doe de havervlokken en de zonnebloempitten in een hakmolen of keukenblender en maal ze gedurende één minuutje fijn tot een soort meel.
Doe dit in een mengkom samen met het amandelmeel (indien je geen amandelmeel vindt, kan je evengoed amandelnoten ook in de keukenrobot fijnmalen), een flinke scheut honing en een flinke scheut druivenpitolie (die zorgt voor een kruidige smaak).
Kneed dit goed door elkaar en vul er de bakvorm mee.
Druk het deeg goed aan en zorg ervoor dat de bodem en de randen gelijkmatig bedekt zijn.
Bak dit in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 180°.
Laat de crisp volledig afkoelen op een rooster en breek het dan pas in stukken voor een extra knapperige toets!
Vul een kommetje met volle Griekse yoghurt, wat stukken crisp, fruit naar keuze en een scheut honing. Heerlijk als je het mij vraagt!
Geregeld Goesting 