Aziatische drumsticks, courgetti met kwark en passievrucht en gebakken aardappeltjes met rozemarijn

Gewoon goed!

Ingrediënten voor 2 personen
4 drumsticks
4 grote aardappels
3 tenen look
2 passievruchten
1 courgette
volle kwark
sesamolie
sambal oelek
ketjap manis
sojasaus
rozemarijn
zout
arachideolie

Zo maak je het 
Meng vijf eetlepels ketjap manis, drie eetlepels sojasaus, twee eetlepels sesamolie, één eetlepel sambal oelek en drie tenen geperste look in een schaaltje. Doe de drumsticks in een ovenschaal, giet er de marinade over en wrijf de drumsticks er goed doorheen. Rooster ze in een voorverwarmde oven gedurende een uurtje op 200°

Schil met de spiraalsnijder slingers van de courgette en doe ze in een schaal samen met vier eetlepels volle kwark en twee uitgelepelde passievruchten. Meng dit goed door elkaar.

Snij de aardappels in vier en kook ze met de schil gedurende 20 minuutjes gaar. Laat ze even afkoelen en snij ze nogmaals in blokjes. Verhit een pan met een scheut arachideolie en bak er de gekookte aardappeltjes op. Kruid ze af met zout en rozemarijn en roer voldoende tijdens het bakken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s