Vegan chocomousse

In de plaats van eiwit gebruik je het vocht van kikkererwten.

Heeft een iets diepere smaak dus naar mijn mening lekkerder dan de chocomousse die we gewend zijn. Slechts 2 ingrediënten nodig: zwarte chocolade en een blik kikkererwten.

Ingrediënten
50 gram zwarte chocolade
1 blik kikkererwten

Zo maak je het 
Doe het vocht van het blik kikkererwten in een hoge maatbeker en klop het met een  garde op een staafmixer stijf. Duurt iets langer in vergelijking met eiwit.
Smelt ondertussen de chocolade au bain marie en voeg hem daarna toe aan het opgeklopt kikkervocht. Spatel voorzichtig door elkaar tot een egaal geheel, giet het in een kommetje en laat gedurende een nachtje opstijven.

PS De gele pitjes die je op de foto ziet, zijn watermeloenpitten. Gevonden in de Turkse winkel en bijzonder lekker en vooral leuk om op te kauwen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s