Pulled chicken burger met avocado en fetakaas

Burger time!

Ingrediënten voor 6 stuks
6 broodjes naar keuze
3 avocado’s
2 stukken fetakaas
1 braadkip
sla naar keuze (ik gebruikte veldsla uit de tuin)
arachideolie
oestersaus
kippenkruiden
look met zout
peper

Zo maak je het 
Doe de braadkip in een kookpot en vul hem tot net boven de kip met water.
Kook de kip in een uurtje gaar en laat ze nadien afkoelen.
Wanneer de kip is afgekoeld, trek je er de vellen af en pluk je het vlees.

Pel en ontpit de avocado’s en lepel er het vruchtvlees uit.
Plet dit in een kommetje en kruid af met peper en zout met look.
Rooster de broodjes in een voorverwarmde oven zodat ze krokant worden.
Verhit een wokpan met een scheut arachideolie en doe er de pulled chicken in.
Kruid af met kippenkruiden en peper en giet er een flinke scheut oestersaus bij.
Roerbak dit gedurende een paar minuutjes.

Haal de broodjes uit de oven en snij ze doormidden.
Beleg ze met wat sla, pulled chicken, verbrokkelde fetakaas en avocado.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s