Pimientos de padron

Een lekkere delicatesse uit Spanje, lijkt me ideaal als aperitiefhapje tijdens deze Zuiderse warme dagen!

Ingrediënten
pimientos de padron (hoeveelheid naargelang aantal personen, zelf te kiezen)
olijfolie
grof zeezout

Zo maak je het 
Was de pimientos en dep ze goed droog.
Verhit een grillpan met een flinke scheut olijfolie en gril er op een hoog vuur langs beide kanten de pimientos op. Dek daarna af met een deksel, en laat ze gedurende een paar minuutjes op een laag vuurtje verder garen.
Leg ze op een bordje of in een schaaltje en bestrooi ze rijkelijk met grof zeezout.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s