Thai fried chicken with garlic and pepper

Ingrediënten voor 2 personen
300 gram kip
4 tenen look
1 handje bieslook
1/2 Chinese kool
oestersaus
sojasaus
vissaus
maïsolie
suiker
kippenkruiden

Zo maak je het 
Snij de onderkant van de Chinese kool en gebruik er een zestal bladeren van.
Snij met een scherp mes dunne reepjes van deze bladeren en leg ze op twee borden.

Meng in een kommetje één eetlepel oestersaus, één eetlepel sojasaus, één eetlepel vissaus, één eetlepel suiker, twee eetlepels maïsolie en twee eetlepels water.

Pel de tenen look en plek ze met een hakmes door met je hand op de platte kant van het mes te slaan. Verknip een handjevol bieslook in fijne stukjes.

Verhit een pan met een scheut maïsolie en doe er de look bij. Roer gedurende een paar minuutjes en doe er dan de reepjes kip bij. Kruid af met kippenkruiden en roerbak gedurende een paar minuutjes. Doe er vervolgens de bieslook bij en daarna de saus. Laat dit gedurende een paar minuutjes verder bakken en let er op dat al het vocht geabsorbeerd is. Het is de bedoeling dat de saus kleverig aan de kip gebakken wordt.

Serveer de kip op de Chinese kool en werk af met twee takjes bieslook. Aroi mak mak!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s