Thai basil chicken

Eén van de meest simpele en lekkere Thaise gerechten.

Ingrediënten voor 2 personen
500 gram kippengehakt
5 tenen look
3 sjalotten
3 chilipepers
2 eieren
1 bussel Thaise basilicum
vissaus
sojasaus
maïsolie
suiker
kippenkruiden
peper
zout

Zo maak je het
Snij de sjalotten, de look en de chilipepers in fijne reepjes.
Trek de blaadjes basilicum van de stengels.
Verhit een pan met een scheut maïsolie en bak er al plettend het gehakt op.
Kruid af met kippenkruiden en peper.
Verhit een wokpan met een scheut maïsolie en doe er de sjalot, de look en de chilipeper in. Roerbak gedurende drie minuutjes en doe er daarna vijf eetlepels sojasaus, twee eetlepels suiker en één eetlepel vissaus bij. Voeg vervolgens het gehakt en de Thaise basilicum toe. Roerbak gedurende vijf minuutjes en bak ondertussen de twee spiegeleitjes. Serveer de pad kra pao met een spiegeleitje erop.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s