Pikante prinsessenboontjes met pecannoten

Voor dit gerechtje hoef je geen keukenprinses te zijn. 😉

Ingrediënten voor 2 personen
500 gram prinsessenbonen
50 gram pecannoten
4 tenen look
2 rode chilipepers
vissaus
sojasaus
suiker
arachideolie

Zo maak je het
Verwijder de punten van de boontjes en snij ze in fijne stukjes van een halve centimeter breed. Plet de tenen look en snij ze fijn. Snij de chilipepers in stukjes.
Verhit een wokpan met een flinke scheut arachideolie en doe er de stukjes prinsessenboontjes in. Kruid af met peper en roerbak gedurende een paar minuutjes. Voeg vervolgens de chili en de look toe en roer nogmaals een paar minuutjes.
Doe er tenslotte vijf eetlepels sojasaus, twee eetlepels vissaus en één eetlepel suiker bij en roerbak een laatste twee minuutjes.
Serveer het geheel met gecrunchte pecannoten en geniet van een simpel Aziatisch getint vegetarisch gerecht!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s