Toast avocado met gerookte zalm en zure room

Ingrediënten voor 2 personen

• 130 gram gerookte zalm
• 2 dikke sneden brood
• 2 avocado’s
• 1 potje zure room
• 1 limoen
• radijsscheuten
• verse dille
• olijfolie
• peper
• (look)zout

Zo maak je het

• Pel de avocado’s, verwijder de pit en plet het vruchtvlees. Pers er het sap van een halve limoen bij, kruid met peper en (look)zout en meng de ingrediënten onder elkaar.
• Snij twee dikke sneden van een brood en rooster ze.
• Besmeer de sneden brood met de avocadospread en leg er de gerookte zalm op.
• Werk af met een paar toefjes zure room, verse dille, radijsscheuten, peper en een scheutje olijfolie.
• Snij de overige halve limoen in partjes. Smakelijk!