De combinatie van avocado en ei… maakt mij altijd blij!
Ingrediënten voor 2 personen
4 eieren
2 avocado’s
1 limoen
zwarte peper
zout
Zo maak je het
Snij de avocado’s in hun lengte doormidden en draai de twee helften los. Verwijder de pit en breek in elk kuiltje een ei. Leg ze op een vel bakpapier op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180°. Werk af met zwarte peper, zout en een vleugje limoen.
Geregeld Goesting 