Spirelli broccoli

Fusilli, spirelli… samen met wat broccoli bijzonder jammie!

Lekkere en gezonde comfort food om de eerste schooldag te verteren 

Ingrediënten voor 2 personen
500 gram spirelli
2 tenen look
1 broccoli
verse kaas/plattekaas
Parmezaanse kaas
olijfolie
zwarte peper
zout

Zo maak je het
Kook de spirelli gedurende tien minuutjes al dente en giet ze af.
Maak ondertussen het broccolisausje.
Snij de roosjes van de broccoli en doe ze in een keukenrobot samen met twee flinke scheuten olijfolie, twee tenen gepelde look, drie eetlepels verse kaas/platte kaas, wat geraspte Parmezaanse kaas, zout en zwarte peper.
Mix dit op de hoogste stand tot een smeuïg sausje.
Proef en voeg naar smaak meer olijfolie, peper, zout, etc. toe.
Lepel het sausje onder de gekookte spirelli, giet er al roerend nog een scheutje olijfolie bij en serveer met extra Parmezaanse kaas en nog een draai van de pepermolen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s