Granola

Stay crunchy, even in milk.

Granola is de gezonde variant van de gesuikerde muesli of ontbijtgranen die je in de winkel kan kopen. De meeste soorten muesli of granola die je in de winkel koopt, zitten boordevol verborgen suikers en slechts partjes van de essentiële powerfoods die ze voorschrijven.

Koop de verschillende ingrediënten zelf en maak de gezonde granola die jou lang verzadigd, die boordevol vitamines en mineralen zit en die je je slanke lijn doen behouden. Er bestaat een massa aan granola- recepten. De kunst is om zelf te experimenteren en op zoek te gaan naar de juiste ingrediënten die passen bij jouw smaak en lichaam. Jij kiest ook zelf hoeveel je maakt en welke hoeveelheden van welke ingrediënten je erin verwerkt.

Werk met je handen, vergeet even de maateenheden en ga even los! Hieronder geef ik jullie alvast één van mijn favoriete granola- receptjes mee!

Ingrediënten
grove havervlokken
amandelnoten
walnoten
cashewnoten
hazelnoten
pompoenpitten
zonnebloempitten
chiazaad
kokosschilfers
amandelschilfers
gebroken lijnzaad
zoetstof
arachideolie

Zo maak je het
1. Doe de amandelnoten, walnoten, cashewnoten en hazelnoten in een mixer of blender en vermaal deze tot grove stukken.
2. Doe de grove stukken noten in een kom en voeg de grove havervlokken, de pompoenpitten, de zonnebloempitten, het chiazaad, de kokosschilfers, de amandelschilfers en het gebroken lijnzaad toe. Roer dit geheel om.
3. Giet een flinke scheut arachideolie en een scheutje zoetstof over het geheel en roer om.
4. Neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier op.
5. Verspreid het geheel over het bakpapier en druk dit lichtjes plat met je handen.
6. Bak het geheel in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 180°.
7. Neem de bakplaat uit de oven en laat de granola knetteren en afkoelen.
8. Neem een grote glazen pot en bewaar er de granola in.

Tip – in combinatie met
Deze granola eet ik het liefst met koude sojamelk omdat het zoete van de honing zich dan perfect vermengd met het romige van de koude melk. In combinatie met Griekse yoghurt en/of fruit naar keuze is ook één van mijn toppers! Regelmatig afwisselen zou ik zo zeggen!