Een lekkere delicatesse uit Spanje, lijkt me ideaal als aperitiefhapje tijdens deze Zuiderse warme dagen!
Bali bowl
Wanneer je naar Bali reist, merk je al snel dat de eetcultuur verder reikt dan nasi- en mie goreng.
Rigatoni in een sausje van erwt en munt met geroosterde zonnebloempitten en Parmezaan
Ik wou al heel lang eens iets doen met erwt en munt. En aangezien we nu veel munt in de tuin hebben staan, ben ik ermee aan de slag gegaan in een pasta. Simpel en puur!
Geroosterde courgette met pesto, cashewnoten en gesmolten kaas
Omdat onze courgette- oogst ongekende toppen bereikt en ook omdat deze groente zo lekker en licht verteerbaar is jajaja.
Zoete aardappel met avocado, pompelmoes, honing en chili
Na een druilerig weekje en het terugkomen van warm Azië ben ik ontzettend blij dat vanaf morgen het zonnetje weer zal schijnen. Geeft mij direct zo veel meer energie om iets kleurrijk en fris te koken, vandaar dit licht vegetarisch gerechtje! Geserveerd op een bordje en met een lepeltje van Bali.
Seafood salad
Deze seafood salad doet mij al hunkeren naar mijn reis naar Thailand binnen een weekje!
Griekse yoghurt met gebakken haver, nootjes, appeltjes en honing
Goeiemorgen! Heerlijk ontbijtje om weer een mooie zomerse dag mee te starten!
Virgin Strawberry Daiquiri
Niets zo leuk als tijdens een fijne zomeravond een paar cocktails te drinken! Maar voor de kater tijdens de volgende zwoele dag pas ik toch liever even. Vandaar deze even lekkere virgin- versie van een strawberry daiquiri, om het weekend goed te beginnen én goed af te sluiten! 😉 Cheers!
Pulled chicken burger met avocado en fetakaas
Burger time!
